Empanada de Sardinillas (copia)
38.90€ IVA incl.
Captura fresca del mar de La Coruña
Disfruta de la auténtica empanada gallega de sardinas frescas. un manjar tradicional que captura la esencia del mar.
- Con 1,4 kg, rinde entre 4 y 8 porciones, perfecta para compartir en familia o regalar un momento con alma gallega.
Elaborada con sardinas recién capturadas en el muelle de La Coruña, esta empanada combina la frescura del pescado con la suavidad de la cebolla caramelizada y el pimiento rojo.
Todo ello envuelto en una masa única elaborada con la inconfundible cerveza Estrella de Galicia, que le aporta un sabor especial y auténtico.
Cada bocado de nuestra empanada gallega de sardinillas es un homenaje a la rica tradición pesquera de Galicia. Perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica, esta empanada te transportará directamente a las costas gallegas con su sabor inigualable.
Hay existencias
Ingredientes
Sardinillas (Xoubas) seleccionadas.
Cebolla pochada.
Pimiento rojo.
Aceite de oliva virgen.
Aceite de girasol, pimentón y sal.
¿Por qué esta empanada de Sardinillas honra la tradición y, más importante, también honrará tu paladar?
1.Cocción lenta de la «zaragallada» para conseguir el equilibrio marino perfecto
Una empanada de sardinillas tradicional debe ser lo suficientemente jugosa para que el pescado azul funda su sabor con la hortaliza.
Y lo suficientemente equilibrada para que los aceites naturales de la sardina no humedezcan la masa, permitiendo que esta conserve su crujido característico gracias al toque de cerveza y pimentón.
En Paladar de Galicia cocinamos nuestra cebolla y pimiento rojo a fuego lento. Este proceso de caramelización natural elimina el exceso de agua de las verduras, concentrando los azúcares que contrastan con el punto salino de las sardinillas. Es este sofrito artesanal lo que garantiza que cada bocado sea intenso, meloso y auténticamente gallego.
2. Del mar a la huerta: ingredientes con origen y alma gallega
Para lograr una empanada auténtica, no solo importa el qué, sino el de dónde. En Paladar de Galicia seleccionamos sardinillas de las rías, capturadas en su momento óptimo para garantizar esa textura tierna y ese sabor marino inconfundible.
Pero el secreto de nuestra «zaragallada» está en la tierra: utilizamos cebollas y pimientos rojos de agricultores locales, cocinados con aceite de oliva virgen para potenciar su dulzor natural.
Al elegir productos de proximidad y 100% naturales, no solo aseguramos un sabor superior y libre de conservantes artificiales, sino que apoyamos la sostenibilidad del sector primario gallego. Es nuestra forma de llevar un pedacito de nuestra cultura y frescura directamente a tu mesa.
3. 1,3 kg de puro relleno artesanal
En Paladar de Galicia no escatimamos. Exactamente el 74% de cada pieza es nuestra jugosa mezcla de sardinillas y hortalizas pochadas. El resto es es de una masa fina y crujiente que se prepara siguiendo la tradición panadera, con el punto justo de pimentón y cerveza para lograr ese dorado auténtico.
Tal y como lo hacían nuestras abuelas en las aldeas gallegas: con paciencia y generosidad.
Es esa proporción perfecta la que permite que, al hornearla en casa, el aroma a mar y leña impregne cada rincón. Queremos que al cortarla sientas la misma alegría que nosotros sentíamos de niños: la de una empanada «bien calzada», hecha para dar felicidad a la familia y despertar el apetito de cualquiera que pase por la puerta.
4. Recién horneadas y listas para disfrutar
Nuestras empanadas se envían ya horneadas y listas para consumir, para que puedas disfrutarlas apenas lleguen a tu casa.
Es la solución ideal para cualquier momento:
Perfecta para una cena improvisada o para llevar al trabajo; es igual de deliciosa caliente que a temperatura ambiente.
Una vez horneada, conservadas en refrigeración, duran hasta 4 días desde su fecha de elaboración.
5. Se envasan con muchísimo mimo para que te llegue en perfectas condiciones por muy lejos que estés de nosotros
Una vez horneada, la empanada se envasa en film retráctil, creando una barrera higiénica que la protege. Luego, se coloca en una caja con un diseño bonito porque mejora la experiencia.
Y para finalizar se coloca en otra caja, esta de EPS sellada, con excelentes propiedades de aislamiento térmico y contra golpes, para mantener la cadena de frío durante todo el trayecto.
Así, tu empanada gallega tradicional de Sardinillas te llega a casa en perfectas condiciones para que al abrirla, lo único que puedas hacer sea hincarle el diente con todas las ganas del mundo.
Haz tu pedido hoy y llena tu estómago con esta empanada antes de 24h.
Redescubre la tradición con esta empanada que sabe a hogar y a momentos que valen la pena.
