Empanada de Bacalao y Pasas
22.90€ IVA incl.
Fusión de mar y tierra en cada bocado
Descubre la exquisita empanada gallega de bacalao y pasas.
- Con 1,3 kg, rinde entre 4 y 8 porciones, perfecta para compartir en familia o regalar un momento con alma gallega.
una deliciosa combinación de sabores que celebra la tradición culinaria gallega. El bacalao salvaje de Giraldo, capturado de manera sostenible, se mezcla perfectamente con la dulzura de las uvas pasas, la suavidad de la cebolla frita y el toque ahumado del pimiento asado.
Todo ello envuelto en una masa crujiente de receta tradicional gallega, creando una explosión de sabores únicos en cada bocado.
Este plato es un verdadero tributo al mar gallego y a su rica herencia pesquera.
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¿Por qué esta empanada de Bacalao y Pasas honra la tradición y, más importante, también honrará tu paladar?
1.Un contraste inolvidable: Bacalao seleccionado y el toque dulce de las pasas
Una empanada de bacalao tradicional debe ser lo suficientemente jugosa para que el pescado y la cebolla frita se fundan en una textura melosa.
Y lo suficientemente equilibrada para que la masa, elaborada con un toque de manteca de cerdo ibérico, conserve su estructura y ese sabor casero tan especial mientras se hornea lentamente en casa.
En Paladar de Galicia preparamos un relleno generoso donde el bacalao y la cebolla frita son los protagonistas, realzados por el dulzor de las pasas sultanas. Este equilibrio, junto al pimiento rojo y el aceite de oliva virgen, garantiza ese sabor de siempre con un matiz sofisticado que justifica su lugar en las mesas gallegas.
2. Ingredientes con nombre propio: del mar y el campo a tu mesa
Para nuestra empanada familiar, seleccionamos materias primas que garantizan un sabor auténtico. Utilizamos bacalao de calidad y hortalizas como la cebolla y el pimiento rojo, acompañados de pasas y aceite de oliva virgen.
La masa se distingue por una receta tradicional de harina de trigo y manteca de cerdo ibérico, que le aporta una textura y un aroma inigualables. Además, cada pieza viene ya pintada con huevo para que obtenga ese brillo dorado tan apetecible al salir del horno. Todo elaborado con ingredientes naturales, sin procesos de irradiación ni organismos modificados genéticamente (OGM).
3. Formato Familiar: Tradición generosa para compartir
En esta empanada, el formato está pensado para disfrutar en compañía: con un peso de 1,2 kg y un diámetro de 30 cm, es la pieza ideal para reunir a toda la familia alrededor de la mesa.
Presentamos una pieza cargada de sabor, asegurando que cada comensal disfrute de un bocado sustancioso donde el contraste entre el bacalao y las pasas es el rey. La masa se prepara siguiendo la técnica clásica, diseñada para resistir el horneado y quedar crujiente por fuera mientras protege la jugosidad del interior. Es la elección perfecta para convertir una comida normal en una auténtica celebración del sabor gallego.
4. Recién horneadas y listas para disfrutar
Enviamos nuestras empanadas horneadas y listas para consumir, para que puedas disfrutarlas apenas lleguen a tu casa.
Es la solución ideal para cualquier momento:
Perfecta para una cena improvisada o para llevar al trabajo; es igual de deliciosa caliente que a temperatura ambiente.
Una vez horneadas, conservadas en refrigeración, duran hasta 4 días desde su fecha de elaboración.
5. Se envasan con muchísimo mimo para que te llegue en perfectas condiciones por muy lejos que estés de nosotros
Una vez horneada, la empanada se envasa en film retráctil, creando una barrera higiénica que la protege. Luego, se coloca en una caja con un diseño bonito porque mejora la experiencia.
Y para finalizar se coloca en otra caja, esta de EPS sellada, con excelentes propiedades de aislamiento térmico y contra golpes, para mantener la cadena de frío durante todo el trayecto.
Así, tu empanada gallega tradicional de Bacalao y pasas te llega a casa en perfectas condiciones para que al abrirla, lo único que puedas hacer sea hincarle el diente con todas las ganas del mundo.
Haz tu pedido hoy y llena tu estómago con esta empanada antes de 24h.
Redescubre la tradición con esta empanada que sabe a hogar y a momentos que valen la pena.
